Spanish Gastronomy & Tourism

El objetivo primordial del curso Turismo y Cultura Gastronómica Española es que el alumno desarrolle su competencia comunicativa global, pero centrándose en aquellas cuestiones culturales y en aquellos mecanismos pragmáticos y lingüísticos relativos al ámbito del turismo, entendido este como ámbito socioprofesional. Para ello se presta atención a las interacciones en entornos turísticos tanto entre profesional como entre usuarios y profesionales; al conocimiento del léxico de la gestión turística, a la realidad de la geografía del turismo en nuestro país y en nuestra provincia y al conocimiento del patrimonio gastronómico, histórico, artístico y cultural de España y de América Latina. A lo largo del curso desarrollaremos actividades estrictamente relacionadas con el lenguaje específico del mundo del turismo, así como otras relacionadas con el patrimonio, la cultura y el impacto del turismo en España; ambas facetas imprescindibles para el éxito de las interacciones comunicativas. Es decir, contenidos lingüísticos y culturales se presentan como indivisibles.